On vous accueille
La Brûlerie Le Minoir est nichée à l’intérieur du
Magasin général de Sainte-Élizabeth-de-Warwick au Centre-du-Québec. Un endroit magnifique et inspirant situé juste en face de la Fromagerie du Presbytère!
Nous offrons trois variétés de café haut de gamme : Alpha, Hautain et Voodoo. Nous importons notre café directement d’Haïti et il est torréfié ici même à Ste-Elizabeth-De-Warwick par notre torréfacteur Stéphane Proulx. Cueilli mûr à la main, à une altitude idéale et sans pesticide, notre café est donc d’une pureté exceptionnelle.
Nous sommes trois propriétaires, Martin Verville, Marie-Pierre Proulx et Manon Boisvert. On est tous très attachés à Haïti, d’ailleurs deux enfants du couple Verville-Proulx sont originaires de ce pays. Nous faisons travailler un peu plus de 100 personnes à destination. Nous versons aux producteurs un montant supérieur à celui établi par le commerce équitable et travaillons au reboisement avec les caféiers dans le but de toujours favoriser l’économie locale.
On comprend que nous ne changerons pas le monde, mais nous souhaitons contribuer positivement à la vitalité d’Haïti, tout comme à celle de Sainte-Élizabeth-de-Warwick. Selon les commentaires de nos clients, essayer notre café c’est l’adopter!
La Brûlerie Le Minoir vous invite à voyager à travers les arômes divins qui flottent dans l’air du magasin général. Passez vite nous rencontrer!
