On vous accueille
Tommy Bouchard
Propriétaire
Fromager à La Moutonnière de Sainte-Hélène-de-Chester pendant un an et diplômé du cours de fromager de l’Institut de Saint-Hyacinthe, je n’ai pas hésité une seconde lorsque l’occasion de devenir propriétaire s’est présentée. Quand Lucille Giroux, fondatrice de la fromagerie, a souhaité passer le flambeau, j’ai eu l’immense honneur de reprendre les rênes de l’entreprise en janvier 2025.
Fondée en 1992, La Fromagerie La Moutonnière a été pionnière au Québec dans la transformation du lait de brebis et a récolté, au fil des ans, de nombreuses distinctions, notamment de l’American Cheese Society et du Prix Caseus.
Nous sommes peu de fromageries au Québec à transformer le lait de brebis, et c'est à notre usine-boutique de Sainte-Hélène-de-Chester que nous transformons ce lait en fromages fins, yogourts et autres produits laitiers, avec la même passion et le même souci de qualité qui font la réputation de La Moutonnière depuis plus de 30 ans.
Distinctions reçues
- 2018: American Cheese Society - 1ère position - Le Sein d'Hélène
- 2017: CASEUS Fromage de lait de brebis à croûte fleurie - Foin d'odeur
- 2016: American Cheese Awards - Fromage fait d'une combinaison de laits - 3e prix - Le Sein d'Hélène
- 2013: American Cheese Awards - Fromage fait d'une combinaison de laits - 3e prix - Le Sein d'Hélène
- 2011: Bal des moissons du Centre-du-Québec - Prix Innovation - Le Sein d'Hélène
- 2011: Bal des moissons du Centre-du-Québec - Prix Moisson d'Or - Le Sein d'Hélène
